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En quoi consiste une "detox" alimentaire ?

Une "detox" alimentaire, ou cure détoxifiante, est une pratique visant à éliminer les toxines accumulées dans l'organisme en raison de l'alimentation, de la pollution, ou du stress. Elle repose généralement sur une consommation limitée à certains aliments jugés purifiants, tout en éliminant ceux considérés comme toxiques ou surchargés en produits chimiques, sucres raffinés, graisses saturées et additifs. Les régimes détox populaires mettent souvent l'accent sur les fruits, les légumes, les jus de légumes et les infusions d'herbes, tout en recommandant d'éviter l'alcool, la caféine, le tabac et les aliments transformés pendant une période déterminée, généralement de quelques jours à une semaine.

L'objectif de cette approche est de supporter le foie, les reins, et d'autres organes de détoxification dans leur fonctionnement, de réduire l'inflammation dans le corps, et d'améliorer l'apport en nutriments bénéfiques. Bien que la détoxification soit un processus naturel et continu du corps, les partisans des cures détox affirment que l'augmentation de l'exposition aux toxines dans le mode de vie moderne rend ces cures nécessaires pour aider à maintenir la santé. Cependant, il vaut mieux savoir que l'efficacité et la sécurité des régimes détox sont souvent débattues par les experts en santé, car tous les régimes détox ne se valent pas et dépendent énormément de la nature et la provenance des aliments consommés. C'est pourquoi il est conseillé de consulter un professionnel de santé avant de commencer une cure détox, surtout pour les personnes ayant des maladies chroniques ou des allergies connues.