Elixir de Grenade.
Haute concentration en polyphénols
Recette à base d'elixir de Grenade
500 ml
Totum fermeté.
Haute capacité antioxydante.
L'élixir de Grenade fermenté ou Totum de Grenade est un puissant antioxydant.
L'Elixir de Grenade du Dr Jacob's contient la pulpe et le jus de 50 grenades issues d'une agriculture contrôlée dont le concentré est enrichi d'un TOTUM de grenade fermenté extrêmement bio-actif qui comprend le spectre complet de tous les polyphénols du fruit, contenus dans les graines rouges mais aussi dans les membranes blanches contenant ces graines et que l'on ne consomme pas.
Ce jus est une véritable synergie de la plante, plus actif par sa forte concentration minimum 21 fois augmentée en polyphénols fermentés bio-disponibles (dégradation enzymatique) et autres anthocyanes.
L'Élixir de grenade est obtenu à partir d'une réduction à feu doux de la pulpe de grenade concentrée sous vide puis lyophilisée pour préserver ses propriétés. Puis lors d'une fermentation vivante par bio-activation probiotique (brevet CE) d'une durée de 3 semaines, le futur Elixir sera enrichi d'un condensé du fruit de grenade entier lui procurant l'effet Totum. Le TEAC mesuré (réf Gil) affiche une capacité exprimée en équivalent Trolox (TEAC) minimale 21 fois supérieure aux jus de grenade traditionnel et 60 fois supérieure au vin rouge de qualité, ou encore 70 fois supérieure à l'infusion de thé vert.
Grâce à la puissance de ce procédé unique et original une cuillérée (10 ml) de cet Élixir de grenade présente la teneur 'TEAC' de plus de 200 ml de jus de grenade. Sa teneur en polyphénols est d'environ 30.000 mg/l. C'est unique et sans concurrence. Pour fixer les choses de manière claire, une bouteille de 500ml d'Elixir de grenade original équivaut à 10 litres de jus de grenade classique (teneur polyphénols contrôlée selon méthode Folin-C.).
Après une cure d'une semaine d'une consommation quotidenne de 50 ml de concentré de jus de grenade, l'élixir aussi appelé le statut antioxydant total (SAT), représentatif des capacités de défenses contre les corrosions moléculaires, cellulaires et tissulaires, s'est amélioré de 9%. Après une consommation régulière pendant un an de la même quantité hebdomadaire de l'élixir, le SAT a augmenté de 130 %.
